SEMANA DEL 10 AL 14 DE AGOSTO
Ciencias naturales
La función de nutrición. Sistema Digestivo
Recuerdan que la semana empezamos a conocer un nuevo tema, la función de
la nutrición. Es muy importante saber que lo que comemos nos va servir para
poder realizar todas las actividades que tenemos en un día, nos va ayudar a
desarrollarnos en la etapa de crecimiento, nutrirnos nos da defensas para
no enfermarnos, estar bien alimentados, realizar los controles médicos a
tiempo para poder detectar una mala nutrición, la función que cumple los
nutrientes en nuestro organismo, la digestión mecánica y la digestión
química. Hoy vamos a conocer el proceso de digestión en el intestino delgado
y grueso para buscar información los invito a leer en el libro de Biciencias
las siguientes paginas 206, 207y 208.
Retomamos la actividad anterior en la que se expresa que el quimo pasa del
estómago e ingresa al intestino delgado donde va a presentar otras
transformaciones.
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Para recordar …
Es importante que comprendan que en el intestino delgado finaliza el
proceso de digestión de los alimentos, a partir de la degradación de
algunos componentes que no fueron degradados en el estómago. Por
ejemplo, las partículas pequeñas que son producto de la degradación del
almidón en la boca, son degradadas en el intestino delgado por otras
enzimas que las transforman en partículas de glucosa.
Aquellos compuestos que no se degradan en el intestino delgado, pasan a
formar lo que se denomina quilo que sigue su recorrido hacia el intestino
grueso, donde es eliminado como materia fecal. Son ejemplos, las fibras
de los alimentos. Estas no son degradadas durante el proceso de
digestión, ni absorbidas por el intestino delgado, con lo cual siguen el
recorrido hacia el intestino grueso para ser desechado por el organismo.
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Podemos completar el modelo que realizó para representar al esófago y
estómago, representando el intestino por medio de la introducción de otro
conducto en otro de los dedos del guante (podrá ser el meñique si para el
esófago se utilizó el pulgar).
En la experiencia del armado del modelo del sistema digestivo y a través de
la observación del recorrido que realiza el bolo alimenticio es importante
recordar que el proceso de digestión de los alimentos que comienza en la
boca, continúa en el estómago y que finaliza en el intestino delgado, se
obtienen los biomateriales llamados nutrientes. Su nombre indica que se
trata del conjunto de biomateriales que pueden ser incorporados y
aprovechados por el organismo. Es decir que, la digestión es un proceso de
degradación de los biomateriales presentes en los alimentos, cuyos
productos finales se llaman nutrientes. Los nutrientes son diversos porque
los biomateriales son muy diferentes.
Actividades
Completa el mapa de conceptos. Luego, escribí en la carpeta la función
principal de cada órgano.
Lee las siguientes preguntas y marca con tilde aquellas que puedo responder
sin dificultad, y con x las que tendría que repasar para responderlas.
¿cuáles son los órganos del sistema digestivo?
¿Cómo es el proceso digestivo?
¿Cuál es el recorrido de los alimentos una vez que ingresan a nuestro
organismo?
Ciencias sociales.
Hoy les quiero proponer que empecemos a conocer un nuevo tema Comercio
Internacional donde aremos un recorrido sobre El mundo actual puede entenderse
como una red que articula sociedades y territorios a partir de la producción y del
comercio, la distribución territorial de la producción y de la riqueza que ésta
genera permiten construir regionalizaciones del mundo, de zonas del mismo y
también del interior de los países. Industrias y servicios En la producción
industrial se articulan, desde sus diferentes localizaciones, actores sociales,
materias primas, capital y tecnologías de distinto origen, e l conocimiento
científico, tecnológico y organización aplicado a la producción industrial genera
innovaciones rápidas en las formas de producir.
MOMENTO I
Conceptos a trabajar: Globalización, Países importadores y exportadores, División
internacional del trabajo, Materias primas / Commodities, productos
manufacturados.
¿Qué es la globalización? ¿Qué característica tiene el comercio entre países?
¿Cómo se inserta Argentina en el mundo globalizado? ¿Quiénes producen y quiénes
consumen soja a escala internacional? ¿Qué lugar ocupa Argentina en el mercado
mundial de la soja? ¿La soja producida en Argentina se consume en el mercado
interno? ¿Cuál es el peso de la soja en las exportaciones del país? ¿Qué derivados
de la soja se venden?
Es importante hacer hincapié en que vivimos en un mundo globalizado y más en
estos momentos que la educación es virtual a través de distintas redes sociales
como Edmodo, zoom entre otras. Estamos comunicados minutos a minutos todas las
compras son online, redes sociales, juegos por internet con chicos/as de otros
países.
Vamos a trabajar el concepto de globalización desde múltiples dimensiones, para
luego poner el foco particularmente en la económica. La idea, en un primer
momento, es reflexionar sobre el alcance de la globalización a través de diferentes
mapas e iconos.
Planteamos algunos interrogantes iniciales con el propósito de abrir el tema:
Observen los dos mapas planisferios, analicen y tomen nota sobre las siguientes
cuestiones: ¿Les resultan familiares los nombres/ logos/ iconos que aparecen allí?
¿A qué hacen referencia? ¿Qué productos representan? ¿Qué intentan mostrar
estos mapas al estar totalmente cubiertos por nombres/ dibujos?
Ahora recorran y analicen, el siguiente diseño y registren en el cuadro, los íconos
que reconocen:
En el intercambio al analizar, ver los mapas y logos, tengan en cuenta que estos
muestran la expansión de las empresas multinacionales. Empresas que, teniendo su
“sede central” en algún país desarrollado, despliegan sus actividades a escala
global, a partir de cadenas de producción que son controladas por grandes grupos
económicos. En este proceso de expansión se produce una fuerte des localización a
través de las empresas filiales instaladas en todo el mundo. Para un mayor
desarrollo del tema pueden leer en el texto “La globalización” y subrayar los más
importante para comenzar a armar un concepto.
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La Globalización
La globalización constituye el fenómeno principal del mundo contemporáneo y
tiene un carácter multidimensional. Aunque la globalización es un proceso con
preponderancia económica, incorpora otras dimensiones como: la técnica,
asociada a la revolución tecnológica para elaborar y transferir información a los
mercados; la política, el fin de la guerra fría y de los bloques capitalismo-
socialismo se interpretó como una victoria del modelo de democracia liberal y la
ideológica-cultural, con la difusión y universalización de los valores, la
preeminencia de los principios referidos a los derechos humanos y la
generalización del modelo de consumo, vinculado al monopolio de los medios de
comunicación. Es un proceso de difusión de ideas, valores, formas de producción
y de comercio y formas de conducta, a través de las fronteras nacionales. Un
proceso, por lo tanto, que está conduciendo a una creciente articulación e
interdependencia de todas las sociedades. Desde la dimensión económica, el
concepto de globalización permite comprender el momento actual del capitalismo
caracterizado por la internacionalización del capital a través de la tecnología y el
movimiento libre de mercancías, servicios, información y dinero.
Las organizaciones económicas mundiales rigen el intercambio entre los países.
Lo que se traduce en la influencia muy importante que ejercen instituciones
como el Fondo Monetario Internacional- FMI, el Banco Mundial-BM, la
Organización Mundial de Comercio-OMC que dictan las políticas económicas y
comerciales de gran parte de los países, cualquiera sea la orientación de sus
gobiernos. Los intercambios comerciales aumentan a un ritmo acelerado, y se
refleja en la apertura y la creciente interdependencia de las economías. El
crecimiento continúa a expensas de graves desequilibrios económicos, sociales y
ecológicos. En muchos casos, se han agravado las desigualdades de todo tipo. Los
ricos (Estados e individuos) se volvieron más ricos y los pobres, más pobres. Un
rasgo significativo de este proceso es el aumento del comercio dentro de los
propios países desarrollados. El comercio mundial permanece concentrado y
marcado por una regionalización creciente. Diez países acaparan por sí solos más
del 50% de las exportaciones mundiales de mercancías, donde la Unión Europea-
UE, China, Japón y EEUU lideran los intercambios. El desarrollo de cadenas de
producción mundial controladas por los grandes grupos multinacionales es otro
rasgo que se da en esta etapa. Se asiste a un fuerte crecimiento de las
deslocalizaciones a través de filiales, y a un movimiento de tercerización de las
actividades de producción hacia subcontratistas. Así se producen bienes
intermedios destinados a ser transformados, en ocasiones ensamblados en
ciertos países, y luego reexportados para, en muchos casos, pasar por una nueva
transformación. Tradicionalmente, los países del Sur exportaron recursos
naturales que han producido para su explotación daños ecológicos causados por
esas corrientes de comercio internacional, determinadas por el modo de
producción y de consumo de los países capitalistas desarrollados. El crecimiento
de las exportaciones de productos agrícolas por parte de estos países en
desarrollo va de la mano de una dependencia cada vez mayor de las
importaciones de productos alimentarios que resulta preocupante, porque está
desapareciendo la agricultura de subsistencia destinada a asegurar la
alimentación básica. Fuentes: Le Monde Diplomatique (2012). El Atlas IV. Edición
Cono Sur, Capital Intelectual. Cesar Silva Montes (2008). Las dimensiones de la
globalización. Revista Nóesis.
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